Pas de chichis.
Juste du bon.
Pas de chichis. Vous poussez la porte, vous vous installez, vous choisissez un verre.
Nous avons construit une carte autour des vins nature — français et étrangers — sélectionnés chez des vignerons inspirés par leur terroir qui, tout en respectant leur sol et leur récolte, produisent des vins de qualité. À côté, des boissons sans alcool artisanales, sourcées localement, fabriquées par des gens passionnés qui en font une boisson à part entière et non du « sans alcool par défaut ».
En cuisine, des plats de partage : des assiettes qui arrivent au centre de la table et que tout le monde pioche. Une cuisine bistrotière, saisonnière, directe. Pas de construction alambiquée — juste des produits bien choisis, bien traités et mis en valeur dans l'assiette.
L'endroit où l'on vient à l'improviste et où l'on reste plus longtemps que prévu.
